宇和島市津島町でグリーンツーリズム!
2011年 02月 09日
今回お世話になるのは、石窯「お小屋」さん。土曜日と日曜日、祝祭日にご夫婦でされています。石窯だけでなく、建物も古くからあったものを自分の手で改築されたそうで驚きです。
まずは、生地作りから。オリジナルブレンドの粉と、ぬるま湯を入れて、まとまるまでコネコネ…。けっこう力がいります
途中、助けてもらいながらなんとか生地は完成。発酵するのを待ちます。
発酵した生地を分けてピザをつくっていきます。自家製トマトソースや味噌を塗り、好きな具材を載せて後は焼くだけ♪
石窯に入れると真剣勝負です。数秒の差で仕上がりが全く違うものになるんだとか
わくわくしながら待つこと数分…できました!
「熱々のうちの食べさいや~」とお声かけいただき、熱々をパクリ!
「…おいしい!」
思わずみんなで顔を見合わせるほどのおいしさでした!
このほかにも、パンをつくったり、お家の畑で採れたという鳴門金時を焼いてもらったりと、とても楽しい時間を過ごせました。子どもさん連れも多く参加されるそうですよ。
愛媛には冬でも楽しめるグリーンツーリズムもあるんです。ぜひ体験してみてください!
※注:体験されるには予約が必要です。
詳しくはえひめGTナビをご覧ください!
たまっちでした。
by ehimeblog | 2011-02-09 08:30