人気ブログランキング | 話題のタグを見る

「愛媛甘とろ豚」食べある記~その5~

「愛媛甘とろ豚」の食べある記、久しぶりの御紹介です。
三番町沿い(勝山通りの手前)にある「旬魚酒肴 亀乃井」さん。

お店の名前からお魚料理中心かと思ったら、
「愛媛甘とろ豚」メニューも充実!
網焼、ステーキ、しゃぶしゃぶ、串カツ、ロースカツ、西京焼、
セイロ蒸し、などなど・・・。

「愛媛甘とろ豚」食べある記~その5~ _e0197164_14314015.jpg

迷いに迷った末、「甘とろ豚と野菜のセイロ蒸し」と「甘とろ豚西京焼」、
「甘とろ豚梅シソ天ぷら」を注文。

まず、セイロ蒸し。
「愛媛甘とろ豚」食べある記~その5~ _e0197164_14314927.jpg

ん!蒸し料理だから、甘とろ豚の甘い脂身と、やさしいお肉の味が
そのまんま味わえるのですが、これがたっぷり野菜と合う合う♪
水菜、白ネギ、玉ねぎ、さつまいも、人参、キャベツ、しいたけなど、
野菜の種類も豊富です。
ごまだれもあっさりしていて、とってもヘルシー!

次に、「西京焼き」。自家製だそうです。
「愛媛甘とろ豚」食べある記~その5~ _e0197164_1432218.jpg

ロース肉の優しい味わいとお味噌の風味がとてもよく合います。
もぐもぐいただきながら、お酒をぐびりと。
とっても幸せな気分に♪
この西京焼き、どこかで売ってもらえないかと言ったら、
「焼き具合も難しいですよ。」とのこと。
なるほどです。

そして、天ぷら。
「愛媛甘とろ豚」食べある記~その5~ _e0197164_1432137.jpg

シソを愛媛甘とろ豚で巻いた天ぷらです。
柔らかくてジューシー感たっぷりです!

どれも「愛媛甘とろ豚」の素材の良さを存分に生かされた逸品でした。
皆さんも、愛媛自慢のブランド豚「愛媛甘とろ豚」の特長を生かした料理人自慢のお料理をお試しください!

愛媛甘とろ豚を食べられるお店はこちら!(飲食店・ホテル)
愛媛甘とろ豚を買うならこちら!(百貨店・スーパー・精肉店)

ハヤタでした。

「愛媛甘とろ豚」食べある記 ~その4~
              ~その3~
              ~その2~
              ~その1~

by ehimeblog | 2011-07-04 11:05 | 愛媛の食

<< どぼくんの現場体験記~災害対策... 「食品表示・安全に関する講演会... >>