石窯ピザ、人気沸騰!!

今、人気の石窯ピザ。
こんがりしたいい香にとろ~りとろけるチーズ、美味しいですよね。
双海町「石窯香房みどり」は、地元の農家13人が運営している、ピザ焼き体験工房です。ここでは、生地作りから自分で行い、地元産の農産物や海産物をトッピングして石窯で焼く体験ができます。
工房を訪ねたとき、ちょうど愛媛県八幡浜市の釜倉子供会(20名)が焼きあがったピザをほおばっていました。「昨年来てとても楽しく美味しかったから、今年も来ました。」とのこと。子供達にとって双海の海と石窯ピザ焼きは夏休みの良い思いでになりますね。
e0197164_17445010.jpgまた、農家のおじさん、おばさんの伊予弁での暖かい対応が“癒される”と人気があり、口コミやブログ、フェイスブックで人気が広がっています。




e0197164_17452924.jpg お客さんが着く2時間前から窯炊きを始め、熱い窯の前で、びっしょりと汗をかいてるおじさん、おばさんの顔を見て、子供達が帰り際に「ありがとう!」と挨拶して帰りました。
工房の皆さんと子供たちが心を通わす あったかい「ヒトコマ」に立ち会って、幸せでした。
こういうのが、食農教育なんでしょうね。夏季限定ですが、昨年から、石窯香房自家製のトマトソースを使っています。
中山町特産のトマトを農家から直接仕入れ、7月~8月の暑い時期にソースを作ります。おいしいと評判で、昨年はあっというまになくなりました。

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加えて、今年は、ピザハウス横でバジルを栽培しています。お客さんの顔をみてから、新鮮なバジルを積んでくると、いい香りが漂ってきます。e0197164_17591837.jpg
お盆で帰省するお子さん、お孫さん等ご家族の方を誘って、是非一度、「石窯香房みどり」を訪ねてみてください。楽しい田舎旅、親子のふれあい、思い出になることでしょう。
クーラーはありませんが、田園を吹き抜ける涼しい風を満喫できます。
おなか一杯食べたら、双海シーサイド公園で泳いで帰りませんか。


場所:伊予市双海町上灘甲8-1 電話:石窯香房みどり090-8287-3595(源田)
営業時間 10:00~15:00 料金 1枚1,600円
予約は前日まで可 受入最低枚数3枚(他に予約がある場合は1枚でも受け付けます)体験所要時間約90分

えひめGTナビでもチェックしてください。
http://www.ehime-gtnavi.jp/taiken_menu/detail.php?rec=316全て、自分で手づくりしますので、軽装でおでかけ下さい。

以上、中予地方局産業振興課 (伊予農業指導班)でした。

by ehimeblog | 2012-08-03 17:15 | 愛媛の食

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