南予でにゃんよラリー その7 2012年 12月 17日

内子町小田地区には、伝統のうどん文化があります。
｢たらいうどん｣

｢たらいうどん｣を食べに小田地区へ。
目指すは国道３８０号沿いの
道の駅小田の郷せせらぎです。

ここの食事処は、清流小田川沿いにたたずむ｢かじか亭｣
※｢かじか｣とは地域の川魚で、水が清い川にしか生息しないそうです。

｢たらいうどん｣は冬の長い小田地区で、
祝い事や来客のおもてなし、家族の食卓に
大きなたらいにうどんを入れて食べていたといわれています。

麺は細く柔らかく、ダシも大豆や煮干し、干ししいたけなどでとっており、
食べ方、麺、ダシとも、地域独特のものです。
坊もつるっと。

うどんの後は、南予でにゃんよラリーのスタンプ。

ぜひ、小田地区で｢たらいうどん｣をご賞味ください。

南予の道の駅や温泉施設などを巡る
南予でにゃんよラリーも実施中です。


観光物産課　南　幾三でした。