八幡浜ちゃんぽん食べ歩き 第１２弾
2011年 11月 30日
今回は、変わった（良い意味で！）八幡浜ちゃんぽんを紹介します。
カフェ クオーレ（八幡浜市広瀬、八幡浜警察署の隣）です。
ここのちゃんぽんは、“赤い”ちゃんぽん です。
八幡浜ちゃんぽん提供店の多くは、鶏がら、豚骨、いりこだし等をベースに、醤油を加えたものでスープの色が黄金色ですが、ここちゃんぽんは、トマト、チーズ、オリーブオイルで仕上げられているため、トマトスープの全体の見た目が赤い、“イタリア風ちゃんぽん”です。
これまで食べた昔ながらの八幡浜ちゃんぽんのイメージを崩す、新しいちゃんぽんです。
お店は、若い人が好むおしゃれな感じの雰囲気があり、洋風の音楽も流れています。
テーブル席で、早速、イタリア風ちゃんぽんを注文、
では、お約束の全員で「いただきまーす！」
■イタリア風ちゃんぽん（６００円）
具材は、ベーコン、トマト、ピーマン、ナス、人参、たまねぎ、チーズ、ねぎ など
ねぎのトッピング以外は、イタリアンといった感じです。
食べる当初は、トマトスープに麺なのでスパゲッティのイメージを持っていましたが、ちゃんぽんの麺が使われているため、（麺はロングパスタではありませんでした）やっぱり、ちゃんぽんの味がします。
ちゃんぽんに、スープがトマト味といった具合です。
スープを残し、ちゃんぽんを３分の２程度食べたところで“プチ”ちゃんぽん通で、腹ペコな“チーム八幡浜”は、12雑穀ライス（200円）を“追加”注文！
食べかけのちゃんぽんの器に、思い切って投入！
スープに混ぜると、リゾットのようになり、これまた楽しむことができます。
「一杯で、二度おいしい」ちゃんぽんとなりました。
味は想像以上に、なかなかいけました。
写真なので、この味を皆さんにお伝えできないのが残念！
八幡浜市内で50店を超える八幡浜ちゃんぽん提供店の中で、
赤いちゃんぽんはここだけです。
皆さんも“赤い”ちゃんぽんを味わってみませんか！
八幡浜ちゃんぽんについての詳細は八幡浜市ＨＰへ
南予地域活性化支援チーム（八幡浜支局班）でした。
●これまでの八幡浜ちゃんぽん食べ歩きの足跡
１１みなもと食堂←１０ラ・キュイジーヌ 宇和海 司←９清家食堂←８らぁめんもりもり←７レストラン北浜←６つたや食堂←５ハーバープラザホテル←４ビストロデュエット←３駅なか浜っ子産直市←２浜味館あたご←１ロンドン
カフェ クオーレ（八幡浜市広瀬、八幡浜警察署の隣）です。
ここのちゃんぽんは、“赤い”ちゃんぽん です。
八幡浜ちゃんぽん提供店の多くは、鶏がら、豚骨、いりこだし等をベースに、醤油を加えたものでスープの色が黄金色ですが、ここちゃんぽんは、トマト、チーズ、オリーブオイルで仕上げられているため、トマトスープの全体の見た目が赤い、“イタリア風ちゃんぽん”です。
これまで食べた昔ながらの八幡浜ちゃんぽんのイメージを崩す、新しいちゃんぽんです。
お店は、若い人が好むおしゃれな感じの雰囲気があり、洋風の音楽も流れています。
テーブル席で、早速、イタリア風ちゃんぽんを注文、
では、お約束の全員で「いただきまーす！」
■イタリア風ちゃんぽん（６００円）
具材は、ベーコン、トマト、ピーマン、ナス、人参、たまねぎ、チーズ、ねぎ など
ねぎのトッピング以外は、イタリアンといった感じです。
食べる当初は、トマトスープに麺なのでスパゲッティのイメージを持っていましたが、ちゃんぽんの麺が使われているため、（麺はロングパスタではありませんでした）やっぱり、ちゃんぽんの味がします。
ちゃんぽんに、スープがトマト味といった具合です。
スープを残し、ちゃんぽんを３分の２程度食べたところで“プチ”ちゃんぽん通で、腹ペコな“チーム八幡浜”は、12雑穀ライス（200円）を“追加”注文！
食べかけのちゃんぽんの器に、思い切って投入！
スープに混ぜると、リゾットのようになり、これまた楽しむことができます。
「一杯で、二度おいしい」ちゃんぽんとなりました。
味は想像以上に、なかなかいけました。
写真なので、この味を皆さんにお伝えできないのが残念！
八幡浜市内で50店を超える八幡浜ちゃんぽん提供店の中で、
赤いちゃんぽんはここだけです。
皆さんも“赤い”ちゃんぽんを味わってみませんか！
八幡浜ちゃんぽんについての詳細は八幡浜市ＨＰへ
南予地域活性化支援チーム（八幡浜支局班）でした。
●これまでの八幡浜ちゃんぽん食べ歩きの足跡
１１みなもと食堂←１０ラ・キュイジーヌ 宇和海 司←９清家食堂←８らぁめんもりもり←７レストラン北浜←６つたや食堂←５ハーバープラザホテル←４ビストロデュエット←３駅なか浜っ子産直市←２浜味館あたご←１ロンドン
▲ by ehimeblog | 2011-11-30 08:30
